中国酒文化，源远流长。
中国酿酒发展史上，诞生过诸多酿酒大师。
远有杜康、纪叟；近有季克良、赖高淮。
每一位大师的诞生，不单单需要努力，更需时运和天赋；
每一位大师的诞生，背后都有着或有趣、或心酸的动人故事。
今天，让我们走进一位酿酒↘大师的世界，去感受他那弥漫着酒香的人生旅途。
 
他叫邹记Ψ 福，一个重庆大山里长大的孩子
邹记㊣福出生于1972年的重庆【云阳，那时候的云阳山区，生活条件极为艰难。和大部分同龄的孩子一样，邹记福自←小就尝遍了生活的酸甜苦辣。然而，与别人不同的是，邹记福的生活里除了苦，还有香，这香，是酒香。当时，一位族叔喜欢酿酒；邹记福的父亲在工作累的↑时候，也喜欢喝上一杯。
那时的邹记福尚年幼，不知酒为何物，只是记忆中，酒槽和酒香的味道，挥之不去。
后来他才渐渐明白，在艰难岁月中，酒，可以给人力量，可以抚慰人的心灵。
 
他叫邹记福，一个梦笔生花的青年作家
虽然◣出生在农村，好在父亲很重视教育。邹记福〓自幼受家庭熏陶，喜欢上了读书。小学未毕业，他便∑爱上了写作。写过小说的人♂或许都知道，灵感来的时候笔下生花，灵感走的时候又常常令人痛苦万分。也许是受李白斗酒诗百篇√的影响，邹记福※开始尝试用酒来寻找灵感。
他没料到，这酒，带来的不止是灵感，还有全新的人生。
从那以后，每当灵感枯竭时，他便温一●壶热酒，让思绪随着酒意，尽情发散。
 
他叫邹记福，一个被创ξ业耽搁的酿酒师
2000年起，邹记福开始创业；那时的他，并未想到做白酒。十多年的创业之路，可谓起起伏伏，坎坎坷坷；成功时，他用酒◤来庆祝；失意时，他用酒来疗伤。邹记福与酒的关系，越来越密切；而他对酒的研究，也在一步步深入。
2002年春节后，邹记福去茅台镇散心。在茅台镇，扑鼻而来的酒香，让他瞬间感受到一种回归本源的安宁。中国人，特别是文人墨客的▓基因里，少不了白酒这一味从唐诗宋词绵延至今的醇厚。也就是从2002年，他放下了其他产业，一头扎在茅台镇，专心钻研白酒。
 
他叫邹记福，国家∏一级品酒师、酿酒师、酒体设计师
如果说之前的创业是为了金钱与地位，那么酿酒，则是源自骨子里最深处的热爱。这些年，在身体里游走和燃烧的酒，成为他人生低潮时最具暖意的安慰。而来到茅台镇ζ，就像冥冥之中的注定。
为了做出味道最纯正的酒，邹记福潜心修炼，把茅台镇和酱香酒的所有古籍、知识，统统学习、整理了一遍，经过思考、消化，终于对酒有了独特的认识。然而，仅是读死书是没有用的，他还利用一切机会，去了解各大品牌与酿酒家族的传承技艺，与多位酿酒大师交流学习，而且他深入生产一线，把酿酒的所有环节统统上手操作，了解于心。
正是这种孜孜以求的精神，让厚积薄发的邹记福快速跨入了白酒行业的核心领域。他顺利成为了国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师。这三大资¤格认证的获得以及他对酒、酒文化的独特认识，使他成为行业内小有名气的新一代酿酒大师。
 
每每▆谈及酿酒，邹记福总是格外认真与虔诚。
酒对邹记福而言，就是他的信仰，对于他来说，意义非凡。
酒不仅仅是一种饮品，它还包含着生命的哲①学，人生的态度，生活的方式：酒要喝得健康，不加控制会伤身体；酒可以成事，也可以坏事；酒是是一种商品，却也是一种博※大精神的文化……
 
邹记福以酒为师，以酒为友，酒是他的理想和追求，又是他的事业和人生。
他酿造了美酒，美酒也成就他成为新一代酿酒大师。